レシピ帖
調味料レシピ帖
松茸塩オイル
塩、松茸パウダー、油を1：2：6の割合で混ぜ合わせます。おむすびに塗り、こんがりと焼くのがおすすめです。
トリュフオイル
ドライトリュフ3枚を油（太白ごま油か米油）100mlに約3日漬けます。トリュフを刻んでオイルとともにサラダにかけるのがおすすめです。
トリュフしょうゆ
ドライトリュフ3gをしょうゆ100mlに約3日漬けます。
トリュフを刻んでしょうゆとともにTKGにかけるのがおすすめです。
トリュフ塩
塩とトリュフパウダーを1：2の割合で混ぜ合わせます。
目玉焼きに振りかけるのがおすすめです。
ドライきのこの戻し方
